Weingut Schneider-Faber

Geschiedenis van de wijnmakerij:

Zoals bij veel familiewijnhuizen aan de Moezel liggen onze wortels in een gemengd landbouwbedrijf. De wijnbouw speelde slechts een ondergeschikte rol. Akkerbouw en veeteelt stelden de families in staat bijna zelfvoorzienend te zijn. Het begin dateert uit de 18e eeuw.

In het midden van de vorige eeuw was er een toenemende specialisatie in een wijnmakerij. De eerste wijnen werden gebotteld en onder hun eigen naam op de markt gebracht. De huidige naam van de wijnmakerij is het gevolg van het huwelijk van onze ouders in 1965. Hierin werden de reeds bestaande wijnhuizen van Erden en Kinheim samengebracht.

De locatie werd het ouderlijk huis van onze moeder Oliva, dat geleidelijk werd uitgebreid. Een belangrijk project was de bouw van de kelder in 1978, waardoor ruimte werd gecreëerd en het mogelijk werd de zaak uit te breiden.

In 1999 werd de wijnmakerij door ons broers overgenomen. Vanaf dat moment werd het wijngaardareaal voortdurend uitgebreid, zodat wij nu ongeveer 5,5 hectare bebouwen. Dit ging gepaard met een toename van het aantal druivenrassen. Maar wij hebben ook gebieden toegevoegd die staan voor traditie en het typische karakter van de Moezelstreek - zoals de aankoop van de wijngaard in de topwijngaard Wehlener Sonnenuhr in 1999, een steile helling waar de Riesling uitstekend gedijt.

Wij zijn nu de derde generatie die in het wijnhuis Schneider-Faber werkt - en de vierde staat al in de coulissen te wachten...

Tekst: www.schneider-faber.de/weingut vertaald door Touristinfo Kinheim