wijnboerderij Jakoby-Mathy

Vandaag wordt de wijnmakerij in de derde generatie voortgezet door Erich, Rita, Peter en Stefan Jakoby. Onze bijna vijf hectare aan wijngaarden zijn verdeeld over vele kleine perceeltjes rondom ons kleine wijnplaatsje en zijn verdeeld over onze deels rotsachtige schuine hellingen Kinheimer Rosenberg en Kinheimer Hubertuslay. We houden van klassieke Rieslings en deze druivensoort neemt inmiddels bijna 80% van ons druivenras in beslag. Het assortiment wordt aangevuld met Spätburgunder, Müller-Thurgau, Sauvignac  en Weißburgunder.
Onze wijnen worden in de wijngaard gemaakt! Als klein familiebedrijf is het voor ons belangrijk om de wijngaarden zelf, voor het grootste deel zelfs handmatig te bewerken. Rijpe, aromatische en gezonde druiven en de vergisting op de eigen druivenschillen zijn de basis om "Grote Wijnen" met karakter en eigenheid te produceren.
We denken dat deze compromisloze aanpak de moeite waard is geweest!