wijnboerderij Schneider-Faber

Geschiedenis van de wijnmakerij:

Zoals bij veel hedendaagse wijnbouwbedrijven aan de Moezel, die door families worden geleid, liggen onze wortels in een gemengd landbouwbedrijf. De wijnbouw speelde slechts een bijrol. Akkerbouw en veeteelt maakten bijna volledige zelfvoorziening voor de families mogelijk. De oorsprongen gaan terug tot de 18e eeuw.

Midden vorige eeuw vond er een toenemende specialisatie naar wijnmakerij plaats. De eerste wijnen werden gebotteld en onder eigen naam op de markt gebracht.

De huidige naam van de wijnmakerij is ontstaan uit het huwelijk van onze ouders in 1965. Hiermee werden de al bestaande wijnhuizen uit Erden en Kinheim samengevoegd. Locatie werd het ouderlijk huis van onze moeder Oliva, dat geleidelijk werd uitgebreid. Een groot project was de bouw van de kelder in 1978, waardoor ruimte werd gecreëerd en een uitbreiding van de onderneming mogelijk werd.

In 1999 werd de wijnmakerij door ons broers overgenomen. Vanaf dat moment werd de oppervlakte wijngaard continu uitgebreid, zodat we inmiddels ongeveer 5,5 hectare bewerken. Dit ging gepaard met de uitbreiding van het assortiment druivensoorten. Er kwamen echter ook percelen bij die staan voor de traditie en typiciteit van de Moezelregio - zoals de aankoop van de wijngaard op de toplocatie Wehlener Sonnenuhr in 1999. Een steile helling waar de Riesling prachtig gedijt.

Wij werken dus nu in de derde generatie bij wijnmakerij Schneider-Faber - en de vierde generatie staat al in de startblokken...

Tekst: www.schneider-faber.de/weingut